南国酒家は、「日本（にっぽん）の、美味しい中国料理」をテーマに、広東料理をベースにした伝統的な味と、日本の四季折々の旬の食材を使用しながら新しくクリエイティブな感性を加えた、オリジナリティ溢れる中華料理を提供するお店です。1965年に創業し、現在十数店舗を有する、非常に長く深い歴史を持つこの会社の原宿本店の音楽と音響システムを、今回Mood Mediaが新たにデザイン・施工しました。

音楽については、3世代が穏やかに落ち着いた豊かな時間を過ごすことのできる空気感をつくるとともに、 広い店内における混雑時の騒音や忙しなさを緩和しつつ、常に進化を続けるクリエイティブで卓越したお店であることも伝えられるよう、和やかで上品ながらクリエイティブさもあるモダン～コンテンポラリー・ジャズをセレクトしました。お客様が少ない開店まもない時間帯には、店内を華やかに彩って店内の雰囲気を盛り上げるよう、特別なプログラムを流しています。

音響システムについては、意匠との兼ね合いを考慮しつつ、高品質な音空間を実現できるよう、少数台で表現力豊かなスピーカーを選定。ダイナミックレンジの広い音響にすることで、お食事中の会話を邪魔することなく、高音質な音楽が安定して響く空間を目指しました。象徴的なメインダイニングではあたたかみのある音響を中心に、そして各個室や共用部にもスピーカーを配置し、店内全体で一貫して高い音響品質を提供することを可能にしました。さらに多様な宴会ニーズに対応できるよう、最新のワイヤレスシステムおよびDSP（デジタル信号処理）を導入し、各宴会場を自由に組み合わせてフレキシブルにイベントを開催できる音響＆マイクシステムもデザインしました。

お客様からは「料理のテイストと音楽とのマッチングが素晴らしい」、会社のご担当者様からは「お客様にリラックスしてお食事いただけるお店の雰囲気が確立された。音質が良くなったことも、お客さまに更に上質な印象を与えている」、従業員の方々からは「自分たちもリラックスしてサービスが出来るようになった」といったフィードバックをいただきました。